Вес: 120 гр.
Ингредиенты: креветка тигровая, мука темпура, масло растительное, соус чикен, сухари панко.
175 грн грн

Креветка в тэмпуре в Одессе

Креветка в тэмпуре – это, пожалуй, одно из самых популярных блюд в категории «темпура», начинкой которого служит королевская тигровая креветка (лат. – Penaeus monodon). На родине восходящего солнца это блюдо носит название Эби Тэмпура.

Подготовленная креветка обмакивается в кляре, который готовится из муки тэмпура (сочетание пшеничной и рисовой муки), холодной воды и яйца. После этого она отправляется в горячее масло и доводится до легкой хрустящей корочки. Сам же продукт слегка прогревается, но не зажаривается. Креветка в тэмпуре остается сочной и нежной. Правильно подобранная температура масла, в которой обжаривается блюдо, позволяет предотвратить впитывание в кляр большого количества масла.

Приятный и легкий хруст, воздушная корочка, нежная и сочная креветка – основные составляющие успеха и популярности данного блюда. Отличным дополнением к вкусовой гамме эби тэмпуры станет соус чикен.

Креветка в тэмпуре, заказать в Одессе которую можно прямо сейчас на нашем сайте, несомненно, станет одним из центральных блюд вашей трапезы. Побалуйте себя и удивите ваших гостей вкусными  японскими хрустяшками. Приятного аппетита.